我们这有一个著名的小吃那就是“臭豆腐”!
臭豆腐起源于清朝康熙年间,有一个叫的人做出来的:
一年夏天,王致和的儿子要娶媳妇,要用钱,全家拼命做豆腐,但是做的多,买的人却少,大热天的,眼看豆腐就要馊了王致和“急中生智”往豆腐上撒盐,还撒了一点去馊味的,过了几天,王致和再去看的时候,豆腐已经有股馊味了,王致和拿了一块尝了尝,发现特别好吃,立刻拿出来卖,到最后,连慈禧太后的馋虫的出来了。
每天放学时,我们小区旁会有一个卖臭豆腐的经过,我吃过很多的臭豆腐,但没有一个比他家的好吃,他家的炸得外焦内嫩,再配上榨菜头与辣椒还有大葱,这就是绝配,然后再蘸着汤汁,咬一口,你的味蕾仿佛在跳舞一般,再咬一口,你就会飘飘欲仙,第三口咬下去,可能你一辈子都不会再吃别的东西了。
各地有各地的特色,你们家乡的呢?
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